Курица по-египетски: пошаговый рецепт

Для начала необходимо мелко нашинковать лук, а морковку натереть на крупной терке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле, до мягкости.

Затем добавляем кусочки порезанного куриного филе и обжариваем все вместе 20 мин.. Измельчаем чеснок, кладем его на сковороду, перемешиваем и снимаем с огня.

Выкладываем мясо с овощами в форму для запекания.

Вторым слоем выложить рис и залить все водой так, чтобы вода все покрывала. Запекаем в духовке 40 мин. , при температуре 180 ℃.

При подаче на стол, присыпаем измельченной зеленью.