Креветки, запеченные под сметанным соусом: пошаговый рецепт

Морепродукты всегда выгодно выглядят на столе, они изысканные и невероятно вкусные. Креветки – один из самых доступных по стоимости морепродуктов, поэтому они столь популярны и востребованы. Сметанный соус выгодно подчеркивает их сладковатый привкус и добавляет сочности.

Креветки у меня замороженные. Не размораживая, отвариваю их в подсоленной воде примерно 3 мин.. Сливаю воду и остужаю креветки, затем чищу их.

Креветки нарезаю кусочками, а несколько штук оставляю целыми для украшения.

Немного воды, в которой варил креветки, переливаю в стакан, добавляю муку и перемешиваю до консистенции жидкой сметаны, добавляю ещё 4 ст. л.отвара.

К мучной смеси добавляю сметану и майонез, солю и перемешиваю до однородной консистенции.

Измельченные креветки с нарубленной зеленью выкладываю в специальные маленькие формы для выпечки, заливаю их сметанным соусом, затем кладу целые штучки и посыпаю измельченным на крупной терке сыром.

Выпекаю в разогретом до 180 ℃ духовом шкафу примерно 1 мин.. Подаю блюдо горячим.