Креветки по-сычуаньски: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сахара допустимо использовать мед, вместо томатной пасты — кетчуп.

Влейте в сковороду растительное масло, выложите томатную пасту или кетчуп, выложите чеснок: сушеный или спрессованный свежий. Очистите немного имбиря от кожуры, нарежьте ломтиками и выложите в масло.

Добавьте соль и сахарный песок, либо замените сахар медом.

Влейте воду и соевый соус, тщательно перемешайте. На этом этапе вы можете добавить молотую паприку, горький кайенский перец.

Влейте лимонный сок, выложите креветки и обжарьте их в соусе примерно 3- мин. на умеренном нагреве.

Выложите креветки в соусе в тарелку или на блюдо, подайте к столу горячими.