Красный рис «Рубин»: пошаговый рецепт

Замочите рис на 1 час в чистой воде.

Промойте рис и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте пару мин. рис.

Влейте воду. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Убавьте огонь на средне-низкий и варите рис 30 мин. , под крышкой. После снимите с плиты и дайте постоять ещё мин. .

Красный рис "Рубин" готов,