Красный борщ со свеклой: пошаговый рецепт

В кастрюлю наберите воду (бульон) и отправьте на огонь, доведите до кипения. Тем временем вымойте и нашинкуйте капусту. Добавьте ее после закипания, а также лавровый лист и готовьте 20 мин. .

Очистите лук и морковь, нарубите лук кубиками, а морковь нарежьте тонкими кольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите овощи, обжаривайте их мин. .

Очистите свеклу и вымойте, затем нарежьте ломтиками.

Выложите свеклу в сковороду к луку и моркови, добавьте томатную пасту и томатный соус, посолите по вкусу и влейте 2 стакана воды из кастрюли с капустой, тушите 10 мин. .

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками, слейте воду с консервированной фасоли.

Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды, картофель и фасоль, варите после закипания под закрытой крышкой примерно получаса. По вкусу добавьте соль, измельченные через пресс зубчики чеснока.

Подавайте борщ сразу после приготовления со сметаной и свежей рубленой зеленью.