Котлеты из кефали: пошаговый рецепт

Отварите рис согласно инструкции на его упаковке. Слейте.

Из филе рыбы сделайте фарш - пропустите его через мясорубку.

Вбейте в фарш из кефали яйцо.

Посолите и поперчите фарш по вкусу.

Замочите батон в молоке. Отожмите и добавьте в фарш.

Промойте лук и укроп, измельчите ножом и также добавьте в фарш.

Выложите в фарш отваренный рис.

Тщательно перемешайте фарш до образования однородной массы.

В широкую миску насыпьте муку или панировочные сухари. Обваляйте в панировке котлеты со всех сторон.

На средне-высоком огне нагрейте сковороду с маслом. Выложите в нее обваленные в муку (сухарях) котлеты из кефали. Жарьте котлеты с одной стороны в течение -8 мин. .

Переверните котлеты из кефали и жарьте ещё мин. -8.

Котлеты из кефали готовы! Наслаждайтесь!