Котлеты из картофеля с беконом: пошаговый рецепт

Промойте и почистите сырой картофель, измельчите на средней терке.

Почистите и мелко нарежьте луковицу.

Порежьте ломтики бекона средними кусочками.

Смешайте в средней миске картофель и лук, посолите по вкусу.

Вбейте яйцо и ещё раз перемешайте.

Добавьте муку и снова размешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте бекон. Обжарьте его до золотистого цвета, но не хрустящей корочки, затем переложите его на салфетку.

Добавьте полученный бекон в миску с картофелем и перемешайте.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, сформируйте из картофельного теста небольшие котлеты, выложите их на сковороду. Обжарьте до золотистого цвета.

Промойте и нарежьте зеленый лук, украсьте блюдо луком и подавайте к столу.