Котлеты дарницкие: пошаговый рецепт

Name: Котлеты дарницкие
Yield: 2
Ingredients: Креветки замороженные — 400 гр. (отварные); Кальмар — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Оливковое масло; Сыр твердый — 100 гр.; Горчица — 1 ч. л.; Соевый соус

03.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты дарницкие

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Котлеты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Предлагаю вашему вниманию ароматные, аппетитные и невероятно вкусные котлеты дарницкие. Их приготовление не займет много времени, а вкус способен поразить даже настоящих гурманов.

Ингредиенты

Креветки замороженные — 400 гр. (отварные)
Кальмар — 2 шт.
Огурец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Оливковое масло
Сыр твердый — 100 гр.
Горчица — 1 ч. л.
Соевый соус

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт приготовления котлет дарницких начинается, как и следовало ожидать, с мяса. Его необходимо хорошо вымыть и тщательно просушить.

Посолить и поперчить каждый кусочек достаточно обильно.

Сковороду (желательно с грилем или антипригарным покрытием) хорошо разогреть и добавить буквально несколько капель растительного масла. Отправить туда мясо.

На достаточно большом огне обжарить каждый кусочек со всех сторон (боковых в том числе) мин. Мясо не должно начать пускать сок, но и не должно гореть.

Со сковороды переложить обжаренное мясо в глубокую кастрюлю или сотейник.

Подготовить все необходимые специи. Лавровый лист ополоснуть водой.

Залить мясо кипятком и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, добавить уксус и специи.

Когда примерно четверти жидкости выкипит, добавить коньяк, накрыть крышкой и тушить до готовности. Весь процесс занимает примерно 50-60 мин.. Когда мясо станет мягким, котлеты дарницкие в домашних условиях готовы. Подавать их можно с любимым гарниром или свежими овощами.