Королевская ватрушка ПП: пошаговый рецепт

Предложенную мною муку можно заменить на другую полезную, отлично подойдет кокосовая, миндальная или кукурузная.

Для приготовления теста смешайте яйцо с солью и сахарозаменителем. Я использовала стевию.

Добавьте оба вида муки, разрыхлитель и влейте молоко.

Всыпьте творог, перемешайте, чтобы получилась мучная крошка.

Готовую крошку уберите в холодильник на время приготовления начинки.

Для приготовления начинки смешайте творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин.

Добавьте натуральный йогурт без добавок, перемешайте.

Форму для выпечки диаметром 2 на 2 см. выстелите пергаментом. Выложите 2/3 от мучной крошки на дно и слегка утрамбуйте.

Поверх выложите творожную начинку.

Сверху разложите оставшееся тесто. Поставьте форму с заготовкой в заранее разогретую духовку до 100 ℃ на 40-4 мин. .

Выпекайте до румяной корочки. Спустя время достаньте из духовки, дайте ватрушке остыть, достаньте из формы при помощи пергамента, затем снимите его и переложите пирог на блюдо. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.