Колбасная нарезка «Собачка»: пошаговый рецепт

Name: Колбасная нарезка «Собачка»
Yield: 2
Ingredients: Ошеек свиной — 1,1 кг.а; Соль — 30 гр.; Фенхель — 1 ст. л.; Перец; Водка — 30 мл.; Кишки — 500-800 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Колбасная нарезка «Собачка»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если вам надоело подавать обычные нарезки к праздничному столу, обратите внимание на такую озорную подачу! Нарезка "Собачка" понравится и взрослым, и детям! Все захотят по кусочку колбаски!

Ингредиенты

Ошеек свиной — 1,1 кг.а
Соль — 30 гр.
Фенхель — 1 ст. л.
Перец
Водка — 30 мл.
Кишки — 500-800 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо вареной колбасы можно использовать ветчину или варено-копченую грудинку.

Разрежьте круг широкой вареной колбасы пополам и выложите на тарелку. К нему по бокам выложите ломтики нарезанной копченой колбасы — это голова и ушки.

Нарежьте твердый сыр крупным пластом и вырежьте из него округлую мордочку. Выложите на тарелку.

Выложите небольшие части майонеза любой жирности на нарезку вареной колбасы — это будут белки глаз. Маслину без косточек разрежьте вертикально пополам и выложите на майонез — глазки готовы! ещё половинку маслины выложите на сыр, но горизонтально — вот и носик подоспел!

Вырежьте из салями ротик и поместите его в самый низ на сыр. Из кучерявой петрушки сделайте челку собачки.

Добавьте на тарелку нарезки копченой и вареной колбасы, сыра и украсьте все свежей зеленью. Подайте к столу сразу же после приготовления.