Классическая шарлотка с яблоками и нектаринами: пошаговый рецепт

Фрукты хорошо помойте.

Яйца немного взбейте миксером. Добавьте сметану, сахар, соль и ванильный сахар, взбивайте в течение -6 мин. до растворения сахара.

Добавьте в массу просеянную муку, вмешайте лопаткой или миксером.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. По большому кругу выложите дольки яблок, а по центру - нектарины. Посыпьте фрукты сахаром для образования вкусной корочки.

Залейте фрукты тестом и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 50 мин. .

Я выбрала форму диаметром в 26 см, поэтому пирог получился не очень пышный. Но зато много карамельной корочки! 🙂 Выбирать вам! Форму можно взять 22-24 см. Наш пирог готов! Дайте ему немного остыть и можно нарезать на порционные кусочки!