Кисель из овсяной муки: пошаговый рецепт

Если собираетесь варить кисель из хлопьев, то сначала их следует измельчить в муку, для этого всыпьте овсяные хлопья в блендер.

Измельчите хлопья в муку.

Залейте муку 800 мл холодной воды.

Размешайте, чтобы не было комочков и оставьте настаиваться не менее, чем на 6 часов, лучше всего на ночь.

Процедите овсяное молоко в сотейник, в котором будете варить кисель. Жмых не выбрасывайте, его можно добавлять в корм животным или при выпечке хлеба. Добавьте ещё один стакан воды, прямо в жмых, чтобы максимально извлечь овсяное "молоко".

Варите кисель на медленном огне, постоянно помешивая. В этот момент можно добавить сахар и соль по вкусу.

Снимайте кисель с огня, как только он начнет булькать.

Подавайте кисель с ягодами, фруктами, вареньем, медом, можно добавить орешки, изюм. Это очень полезное и вкусное блюдо.