Картошка, запеченная в соли: пошаговый рецепт

Вот хочу предложить вам кое-что на воскресенье, а делать или нет, это уже вам решать. Итак, нам понадобится не очень крупная картошка, крупная соль (лучше морска), количество не скажу, поймёте, почему, пару ст. л. тмина, розмарин, тимьян. Смешаем тмин с солью.

Возьмём форму для запекания. Возьмём часть соли. Выстелим "постель". Разложим помытую картошку.

Между картошкой поместим розмарин и тимьян.

Присыпим остатками соли так, чтобы картошка была закрыта полностью. Засунем форму в разогретую до 200 ℃ духовку приблизительно на 4 минут-час (готовность можно проверить зубочисткой).

Пока готовится картошка, можно к ней приготовить соус на основе обезжиренного творога. Вегетарианцы и строгие блюстители поста, можете этот соус не готовить.

Очистим огурец от шкурки и семян. Мелко порежем.

В творог добавим молоко и мелко порубленный чеснок, помешаем. Соединим с огурцами.

Приправим лимонным соком, перцем и солью.

Достаём из духовки картошку, освобождаем от соли.

Можно подать с селедкой, а можно и с малосольной семгой.