Картофельный суп со сливками: пошаговый рецепт

Берем все необходимые ингредиенты для приготовления супа.

Картошку и лук очищаем, кладем их целиком в кастрюлю и заливаем горячим куриным бульоном. Ставим кастрюлю на огонь, и доводим до кипения. Варим до полной готовности овощей.

Когда овощи сварены, вынимаем их из бульона и разминаем в пюре.

Пюре пересыпаем в кастрюлю с бульоном, возвращаем на огонь и ждем, когда закипит.

Выключаем кастрюлю, добавляем тонкой струей сливки и перемешиваем.

Натираем сыр и добавляем его к супу, доводим до кипения и варим несколько мин. (чтобы сыр полностью расплавился).

Наливаем суп в тарелку и украшаем зеленью.