Картофельно-тыквенные драники с куриным фаршем: пошаговый рецепт

Очистим картофель, тыкву и лук. Картофеля у меня получилось 330 грамм, тыквы — 250.

На средней терке натираем картофель, тыкву и лук.

Добавим куриный фарш, яйца, соль, измельченный чеснок и молотый перец. Перемешиваем до однородности.

И теперь добавляем манку и муку. Перемешиваем и оставляем мин. на 30, пусть манка набухнет. Если очень спешите, замените манку мукой, тогда можно будет сразу приступать к жарке драников.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне и ложкой выкладываем массу, формируя круглые драники.

И обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Подаем к столу со сметаной или любимым соусом.