Картофельная «бомба» с сыром и беконом: пошаговый рецепт

Картофель отварите в мундире до готовности, затем воду слейте, а самому картофелю дайте слегка остыть.

На каждой картофелине срежьте примерно 1 см от верхнего края. Каждую картофелину заверните в ломтик бекона и положите в форму для выпекания кексов.

Затем чайной ложкой аккуратно удалите середину картофеля, оставив небольшие стенки. Картофельную мякоть не выбрасывайте, она понадобится нам для приготовления картофельных палочек.

В каждый картофельный бочонок положите мелко нарезанный чеснок, порезанный брусочками твердый сыр, а сверху дополнительно присыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Отправьте картофельную "бомбу" в духовку на 20 мин. (температура — 180 ℃). За это время бекон поджарится, а сыр расплавится, получится очень вкусно!

Для приготовления картофельных палочек смешайте картофельную мякоть с крахмалом, 1 яйцом, перцем и солью.

Все это хорошенько перемешайте до однородного состояния.

Выложите картофельную массу на пергамент ровным слоем толщиной примерно 1 см. Разрежьте полученный круг на полоски шириной 1, см. Запекайте картофельные палочки в духовке при температуре 180 ℃ 20 мин. (можно вместе с картофелем в беконе).

Картофельная "бомба" с сыром и беконом готова. Подавайте с любимым соусом и кушайте с удовольствием!