Жульен с грибами и сливками: пошаговый рецепт

Грибы моем, лук чистим и мелко нарезаем. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем лук до золотистого цвета.

Грибы, если нужно, очистите и нарежьте. На отдельной сковороде обжариваем шампиньоны в течение нескольких мин.. Нужно достичь эффекта золотистой корочки. Готовые грибы раскладываем по формочкам для жульена.

К луку добавляем сливки и специи, тщательно все перемешиваем и держим на огне до тех пор, пока соус не загустеет. Готовый соус распределите по всем формочкам с грибами.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем каждую порцию жульена. Отправляем в предварительно разогретую до 180 ℃ духовку на 1 мин.. Жульен с грибами и сливками готов,