Жареные подосиновики: пошаговый рецепт

Жареные подосиновики чаще всего готовлю с картошкой. Получается отличный обед или ужин для всей семьи.

Итак, как приготовить жареные подосиновики?

Картошку очистите от кожицы, промойте и нарежьте брусочками.

В сковороду влейте растительное масло. Прогрейте. Выложите картошку, слегка обжарьте, помешивая. Посолите, поперчите и жарьте до готовности в течение 20 мин. .

Подосиновики очистите от веточек и листиков. Есть есть такая надобность - промойте (говорят, грибы лучше не мыть лишний раз). Нарежьте на кусочки.

Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Говорят, чтобы не плакать, когда режешь лук, надо в рот набрать воды. У меня это срабатывает почему-то через раз.

В другой сковороде растопите сливочное масло, выложите нарезанный лук. Обжарьте до мягкости.

К луку добавьте подосиновики. Жарьте, пока не выпарится большая часть жидкости. Посолите, поперчите.

Укроп промойте, нарубите, оставьте веточку для украшения.

В большую тарелку или сервировочное блюдо выложите картошку, грибы, украсьте укропом.

Подавайте жареные подосиновики с картошкой со сметаной.