Индейка в сухарях: пошаговый рецепт

В форму для выпекания выложите соус томатный с оливками.

Индейку порежьте на равные куски толщиной в 1-1, см. Отбейте слегка, хорошенько поперчите и посолите.

Затем каждый кусочек сначала обваляйте в муке, окуните в слегка взбитые яйца, а потом обваляйте в сухарях.

Каждый кусочек обжарьте по 3 мин. с каждой стороны.

Выложите индейку поверх соуса в форму для выпекания.

Посыпьте тертым пармезаном.

Сверху выложите кусочки моцареллы.

Отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку на 10 мин. .

Сыр расплавился — индейка готова. Подавать её можете с легким гарниром, но и соуса будет достаточно.