Гуляш по-грузински: пошаговый рецепт

В сковороде или в казане разогрейте масло. Выложите мясо, нарезанное кусочками и жарьте периодически помешивая до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться.

Затем добавьте нарезанный перьями лук, соль и специи по вкусу.

Жарьте, помешивая, мин. .

Затем добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками огурцы и чеснок.

Готовьте ещё примерно мин. .

Добавьте муку и быстро перемешайте. Влейте вино и любой мясной бульон. Мне показалось 3 ст.л. мало и я добавила ещё примерно 0, стакана. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и тушите 40 мин. .

Гуляш по-грузински готов.