Грибной соус из сушеных грибов

Для начала подготовьте грибы сушеные. Их надо промыть, а потом залить кипятком минимум на 3 часа. Кстати, можете с вечера это сделать и оставить их на ночь.

Потом замоченные грибы отварите в течении 20 мин.. Бульон не выливайте, он нам ещё пригодится для соуса.

Отваренные грибы порежьте мелко.

На сковороде обжарьте муку в небольшом количестве масла.

Постепенно подливайте грибной бульон, не переставая помешивать.

Когда влили весь бульон и дали ему слегка закипеть, добавьте грибы, перемешайте.

Потом добавьте сметану и специи. Тушите все мин. 3 (можно и все ), до загустения.

Готовый грибной соус из сушеных грибов подавать можно с пылу с жару.