Говядина с апельсиновым соком и брокколи: пошаговый рецепт

Name: Говядина с апельсиновым соком и брокколи
Yield: 2
Ingredients: Кабачок — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 2 ст. л.; Фарш свиной — 100 гр.; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное — 50 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Говядина с апельсиновым соком и брокколи

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления говядины с рисом, апельсиновым соком, брокколи и болгарским перцем.

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Фарш свиной — 100 гр.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное — 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке, отложить в сторону.

Между тем в небольшой миске объединить апельсиновый сок, уксус, соевый соус и сахар, отложить в сторону. В миске перемешать говядину с кукурузным крахмалом, приправить солью и перцем. Отложить в сторону.

В большой сковороде смешать брокколи и 1 стакан воды, приправить солью и перцем. Довести до кипения на среднем огне, готовить, прикрыв крышкой, пока брокколи не станет ярко-зеленого цвета, от 4 до 6 мин.. Выложить в тарелку. Протереть сковороду бумажным полотенцем.

В той же сковороде нагреть 1 столовую ложку масла. Добавить половину говядины, жарить до коричневого цвета, от 2 до 4 мин.. Выложить говядину в тарелку с брокколи. Повторить с оставшимся маслом и говядиной.

Вернуться говядину и брокколи в сковороду, добавить апельсиновую смесь и сладкий перец. Продолжать готовить на сильном огне, пока соус не загустеет, от 2 до 4 мин.. Подавать с рисом.