Гороховое пюре с обжаренным копчёным беконом: пошаговый рецепт

Name: Гороховое пюре с обжаренным копчёным беконом
Yield: 2
Ingredients: Молоко — 1 Литр; Яйцо — 4 шт.; Масло растительное — 0,5 Стакана; Дрожжи — 50 гр.; Соль; Сахар — 1 ст. л.; Мука — 1,3 кг.а

03.11.2023

Распечатать рецепт

Гороховое пюре с обжаренным копчёным беконом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Пюре

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Это очень вкусное, сытное и калорийное блюдо можно приготовить семье на обед, оно понравится даже тем, кто не любит горох. Берите на заметку рецепт!

Ингредиенты

Молоко — 1 Литр
Яйцо — 4 шт.
Масло растительное — 0,5 Стакана
Дрожжи — 50 гр.
Соль
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 1,3 кг.а

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите.

Тщательно промойте горох несколько раз, залейте его водой в пропорции 1:2, поставьте на тихий огонь, всыпьте щепотку соды. Варите горох до полной готовности, вода должна практически полностью выкипеть. В зависимости от сорта гороха, на его приготовление может уйти до часа.

А пока разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный лук, жарьте на умеренном огне до мягкости.

Копченый бекон нарежьте небольшим кубиком, переложите в сковороду.

Выложите в сковороду измельченную морковь и жарьте на умеренном огне примерно мин. .

Готовый горох пробейте погружным блендером до состояния пюре.

Половину жареного бекона с овощами переложите в пюре и перемешайте.

Разложите готовое гороховое пюре по тарелкам, выложите сверху оставшийся бекон с овощами, посыпьте укропом и сразу же подавайте к столу.