Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке: пошаговый рецепт

Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, промытый рис, соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Капусту отварите в кипящей подсоленной воде, постепенно снимая верхние листья. Снимайте листочки примерно каждые 3 мин. (старайтесь не переварить, особенно если это молодая капуста), подрезая утолщение. Подготовленные листья переложите в дуршлаг и дайте им немного остыть.

После того, как все будет подготовлено, можно приступать к формированию голубцов. Выложите капустный лист на ровную поверхность и ближе к одному краю, где утолщение, положите примерно 1,-2 ст.л. фарша.

Заверните лист конвертиком, подвернув края по бокам.

Таким образом сформируйте все голубцы.

Обжарьте голубцы на сковороде или прямо в чаше мультиварки с двух сторон до легкой румяной корочки.

Для соуса соедините томатную пасту, сметану, соль, сахар и муку.

Все перемешайте и струйкой влейте необходимое количество воды.

В чашу мультиварки сложите обжаренные голубцы.

Добавьте к голубцам лаврушку и полейте их подготовленным соусом. Установите программу "тушение" или "выпечка" на один час и готовьте до звукового сигнала.

Готовые голубцы подавайте горячими с соусом или любым гарниром.