Французский суп из чечевицы: пошаговый рецепт

Name: Французский суп из чечевицы
Yield: 2
Ingredients: Сушеные яблоки — 1.5 Стакана (стакан объемом 200 мл.); Водка — 500 мл.; Яблочный сок — 0,75 Стакана (натуральный)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Французский суп из чечевицы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Сегодняшний суп перенесет вас на некоторое время во Францию, он густой, насыщенный по вкусу благодаря большому количеству ингредиентов. Для вас рецепт, как приготовить Французский суп из чечевицы.

Ингредиенты

Сушеные яблоки — 1.5 Стакана (стакан объемом 200 мл.)
Водка — 500 мл.
Яблочный сок — 0,75 Стакана (натуральный)

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте небольшими кубиками бекон. Поставьте кастрюлю на огонь и выложите бекон.

Обжаривайте бекон несколько мин. , чтобы вытопить жир.

Нарежьте лук и выложите его к бекону, обжаривайте -10 мин. , добавьте измельченный чеснок и готовьте ещё 1 минуту.

Очистите корень сельдерея и нарежьте его небольшими кубиками. Нарежьте кружочками или полукольцами морковь и лук-порей. Выложите овощи в кастрюлю, перемешайте и готовьте 4- мин. .

Промойте чечевицу и добавьте ее к овощам в кастрюлю, обжаривайте 2 мин. .

Залейте содержимое кастрюли бульоном, добавьте уксус, тимьян, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите содержимое до кипения и варите на слабом огне полчаса.

Нарежьте мелко петрушку и выложите в суп, доведите по вкусу специями.

Готовый супчик выключайте и подавайте к столу с ломтиком белого хлеба.