Тёплый салат со свининой: рецепт

Куриное филе разрезать вдоль, немного отбить, посолить и поперчить.

Морковь и сыр нарезать на брусочки.

На филе с одного края выложить брусочки моркови, сыра, четвертинку или половинку яйца, если позволяет размер филе (оно ещё должно хорошо свернуться), кусочек сливочного масла и веточку укропа.

Свернуть в рулет и очень плотно завернуть в пищевую плёнку так, чтобы она потом не раскрутилась. Можно это сделать в виде конфеты и завязать концы.

Так проделать с каждым филе.

Отварить прямо в плёнке рулеты в кипящей воде мин. 20. Далее выложить их на тарелку, дать немного остыть, и снять плёнку.

На тарелке смешать муку со специями, можно немного присолить.

На сковороде разогреть растительное масло и прогреть на нем 2 дольки чеснока, разрезанные на 3части. Чеснок вынуть!

Каждый рулетик обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в муке со специями и обжарить на среднем или сильном огне со всех сторон до золотистого цвета.

Готово!)