Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина»: рецепт

Для начинки берем сметану, в нее добавляем цедру 1 апельсина и выжимаем его сок, перемешиваем. Также добавляем сахар, соль, муку и перешиваем еще раз до получения однородной массы.

Духовку разогреваем до 180С.

Тесто раскатываем, укладываем в форму, делая невысокие бортики.

Заливаем сверху начинку и отправляем пирог в духовку на 40 мин..

Далее берем второй апельсин, чистим и нарезаем дольками. Мед чуть подогреваем в микроволновой печи.

Когда пирог готов, дольки апельсина выкладываем сверху, тщательно обмазываем верх пирога и апельсина медом. Отправляем пирог в духовку еще на 3минуты.