Макароны со свиными колбасками в томатном соусе: рецепт

Макароны отварите в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

Колбаски порубите на кусочки и обжарьте в масле до готовности. Готовые колбаски временно извлеките из сковороды.

Помидор ошпарьте и снимите кожуру, нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте в этой же сковороде, подавив их немного вилкой. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 2 минуты. Приправьте солью и перцем. Добавьте сахар и перемешайте. Верните колбаски в сковороду и тушите на тихом огне еще 10 мин..

За две мин. до готовности соуса положите к соусу горох. В готовый соус вмешайте отваренные макароны.