Энчилада с ветчиной и сыром: пошаговый рецепт

Name: Энчилада с ветчиной и сыром
Yield: 2
Ingredients: Копченая курица — 150 гр.; Плавленый сырок — 100 гр.; Корейская морковка — 100 гр.; Майонез — 100 гр.; Тонкий лаваш — 2 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Энчилада с ветчиной и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Купите в магазине готовые лепешки (тортильи) и держите их про запас, например, для приготовления вкусного и быстрого завтрака или перекуса. Расскажу, как приготовить энчиладу с ветчиной и сыром.

Ингредиенты

Копченая курица — 150 гр.
Плавленый сырок — 100 гр.
Корейская морковка — 100 гр.
Майонез — 100 гр.
Тонкий лаваш — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите и нарежьте соломкой болгарский перец, кусочками - ветчину и измельчите зеленый лук, натрите на крупной терке сыр, смешайте все ингредиенты, оставив немного сыра в стороне. Выложите тортилью и добавьте по центру примерно 1/3 стакана начинки, заверните плотно.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее тортилью и заверните начинку в оставшиеся 9 штук. Уложите все плотно в форму. Смешайте в другой миске яйца, сливки, муку и соль. Залейте приготовленной смесью все лепешки в форме, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.

Достаньте форму и отправьте ее в разогретый до 180 ℃ духовке на 30 мин. , накрыв форму фольгой, затем достаньте и посыпьте оставшимся сыром, снова отправьте в духовку на 10 мин. .