Дрожжевые вареники на пару: пошаговый рецепт

Замесите тесто для вареников. Для этого смешайте воду, соль ,сахар, дрожжи и муку. Оставьте подходить в течение 20 мин. .

Если у вас нет специальной кастрюли для мантов или пароварки, вам , как и мне, пригодится метод моей бабушки – налейте в кастрюлю примерно на треть воду, обвяжите её марлей и поставьте на огонь.

Тесто на вареники раскатывайте не тонко, добавляйте в по 1,-2 чайных ложки начинки и закрывайте вареник.

Когда вода закипит, выложите вареники на марлю, накройте крышкой и варите мин. .

Обжарьте на сливочном масле измельченный лук и полейте этой зажаркой готовые вареники, чтобы они не слиплись. И подавайте на стол.