Дрожжевое тесто на воде: пошаговый рецепт

В миску просейте муку, затем добавьте сухие быстродействующие дрожжи. Не перемешивайте дрожжи с мукой.

Нагрейте воду до комнатной температуры, в центре сухих ингредиентов сделайте углубление и влейте часть воды.

Размешивайте деревянной ложкой и понемногу доливайте воду.

Продолжайте доливать воду и замешивайте тесто в миске ложкой.

Как только заметили, что тесто начало отставать от краев, это знак, что тесто уже готово к замесу руками.

Переложите тесто из миски на стол с небольшим количеством муки, вымешивайте его вручную примерно -8 мин. .

Переложите тесто в миску и смажьте его растительным маслом со всех сторон. Накройте миску пленкой или полотенцем и оставьте на 60-90 мин. .

Выложите тесто из миски и обомните его руками, затем переложите обратно в миску и отправьте в холодильник на ночь. Тесто готово, можете использовать его для выпечки.