Драники с ветчиной: пошаговый рецепт

Для начала нам необходимо нарезать ветчину на небольшие кубики.

Сыр так же нарезаем кубиками и выкладываем в миску к ветчине.

Репчатый лук мы трем на мелкой терке или измельчаем ножом, добавляем к остальным ингредиентам.

Теперь чистим картофель и трем на крупной терке, полученную массу необходимо немного отжать руками, чтобы убрать лишнюю жидкость. Перекладываем картофель к ветчине, сыру и луку.

Теперь разбиваем в миску яйца, добавляем соль и перец и тщательно все перемешиваем.

Затем всыпаем муку и ещё раз перемешиваем.

Теперь в сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем драники.

Обжариваем с двух сторон до золотистой хрустящей корочки на среднем огне.

Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Теперь драники можно подавать к столу, приправив их сметаной.