Домашнее овсяное печенье без муки (низкокалорийное): пошаговый рецепт

В овсяные хлопья добавьте кефир и смешайте. Оставьте на полчаса, чтобы хлопья впитали кефир и набухли.

Изюм дважды обдайте кипятком, сполосните и выверните в сито, чтобы он подсох. Запаривать изюм не нужно.

Грецкие орехи мелко не нарезайте, они должны чувствоваться в печенье.

Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупную терку. Полейте медом, чтобы они не потемнели, а также соком лимона и апельсина.

Смешайте изюм, орехи и яблоки, добавьте набухшую овсянку и столовую ложку натертого имбиря, хорошо перемешайте руками.

Руки смочите лимонной водой и сформируйте печеньки. Выкладывайте их на пергаментную бумагу.

В разогретую до 200 ℃ духовку поставьте противень на 20 мин.. Кушайте печенье, когда оно остынет и станет хрустящим 🙂