Диетический суп с фрикадельками: пошаговый рецепт

Name: Диетический суп с фрикадельками
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе — 500 гр.; Яйцо куриное — 1 шт.; Молоко — 100 мл.; Сыр — 100 гр.; Соль — 1 ч. л.; Перец — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Диетический суп с фрикадельками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Очень вкусный и очень легкий суп с куриными фрикадельками. Он прекрасно подходит на обед для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится просто и быстро, а получается вкусно и питательно.

Ингредиенты

Куриное филе — 500 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 100 мл.
Сыр — 100 гр.
Соль — 1 ч. л.
Перец — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе измельчим в блендере или через мясорубку вместе с половинкой репчатого лука и зубчиком чеснока. Добавим щепотку соли и мускатного ореха, хорошо перемешаем. Можно добавить немножко молотого перца. Очистим морковку, порежем её тонкими пластинками. Белую часть лука порея нарезаем колечками.

Из фарша формируем небольшие шарики-фрикадельки.

Разогреваем в кастрюле, в которой будем варить суп, масло, слегка обжариваем в нем лук с морковкой (минуты 3).

Добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами литр воды и, когда она закипит, опускаем фрикадельки. Перемешиваем и варим мин. 1.

А теперь добавляем зеленый горошек (свежий или замороженный). Варим ещё 4 мин. и убираем суп с плиты. Можно добавить свежей зелени — и подаем к столу.