Диетическая паста

Свежую петрушку, пармезан, чеснок и соль складываем в чашу блендера.

Измельчаем до консистенции однородной сухой крошки.

Добавляем в получившуюся крошку оливковое масло и лимонный сок. Взбиваем ещё раз - получится песто (по консистенции что-то сродни аджике).

Вот так выглядит песто.

Пасту отвариваем до готовности так, как указано на упаковке. Смешиваем в кастрюле отваренную до готовности пасту, песто и немного воды, в которой варились макароны. Перемешиваем и прогреваем блюдо 1 минуту, пока ингредиенты не перемешаются.

Когда паста и песто смешаются - снимаем с огня и немедленно подаем.