Быстрый маринад для моркови: пошаговый рецепт

Морковь очистите, нарежьте тонкими кружочками. Выложите в кастрюлю с кипящей водой и проварите 4- мин. до мягкости. Важно не переварить, что морковь оставалась немного хрустящей. Снимите с огня и слейте воду, добавьте мелко нарезанный лук.

В отдельной кастрюле соедините сахар, воду, уксус, соль и специи. Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите мин. , чтобы сахар хорошо растворился. Снимите с огня и аккуратно выложите морковь в горячий маринад.

Оставьте морковь в маринаде при комнатной температуре до полного остывания. После разложите по баночкам и уберите в холодильник. Пробовать можно уже через сутки.