Быстрый лимонный курд: пошаговый рецепт

Растопите масло в микроволновой печи, накрыв миску тарелкой.

Добавьте в миску с растопленным маслом цедру лимона, сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте с помощью венчика.

Добавьте 3 яйца и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Поставьте миску снова в микроволновую печь на 1 минуту, а затем снова все перемешайте венчиком.

Так повторите 4 раза (1 минута в микроволновой печи, затем перемешивайте венчиком).

Процедите массу через сито.

Перелейте в стерилизованные банки и охладите, используйте в течение 3 недель.