Быстрое слоеное тесто за 15 минут: пошаговый рецепт

Просеиваем муку в миску, в которой будем делать тесто.

Масло нам понадобится только из холодильника. Рубим его на кусочки и выкладываем в муку. А дальше начинаем работать либо ножом, либо вилкой: рубим масло с мукой до состояния крупной крошки.

И ни в коем случае не перетирайте руками, масло не должно растаять.

Наливаем в стакан холодную воду, добавляем соль, лимонную кислоту и водку. Размешиваем до растворения крупинок.

Выливаем воду в масляно-мучную смесь, быстро замешиваем тесто. Из такого теста можно делать выпечку сразу же.