Бутерброды с красной рыбой на Новый год: пошаговый рецепт

Name: Бутерброды с красной рыбой на Новый год
Yield: 2
Ingredients: Сердце свиное — 1 шт.; Печень свиная — 800 гр.; Гречневая крупа — 100 гр.; Кишки свиные очищенные — 2 шт. (2-3 метра); Соль — 1 ч. л.; Сало — 100 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Бутерброды с красной рыбой на Новый год

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Бутерброды, Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Какой же новогодний стол обходится без бутербродов с красной рыбой? Приготовить такое красочное блюдо - проще простого из любого сорта слабосоленой красной рыбы: семги, лосося, кеты и т.д.

Ингредиенты

Сердце свиное — 1 шт.
Печень свиная — 800 гр.
Гречневая крупа — 100 гр.
Кишки свиные очищенные — 2 шт. (2-3 метра)
Соль — 1 ч. л.
Сало — 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Слабосоленую красную рыбу приобретите в супермаркете или приготовьте сами в домашних условиях по одному из рецептов на сайте.

Багет разрежьте по диагонали на две половины. Также по диагонали нарежьте его ломтиками и выложите на тарелку или блюдо.

Нарежьте слабосоленую красную рыбу тонкими ломтиками, сверните их в виде роз и выложите на края багетных нарезок.

Украсьте приготовленные бутерброды ломтиками лимона и листовым салатом, предварительно промыв его листья в воде и обсушив.

Посолите и поперчите бутерброды по вкусу, в каждую розочку из рыбы выложите немного свежего укропа. Подайте блюдо к столу или охладите в холодильнике.