Блины, фаршированные ливером: пошаговый рецепт

Отварите баранье сердце в течении 1 часа, измельчите его при помощи комбайна или мясорубки.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

Добавьте ливер, обжарьте все вместе. Если смесь получилась сухой, добавьте немного бульона, в котором варилось сердце.

Готовую начинку заверните в заранее приготовленные блинчики.

Можно по вкусу ещё раз обжарить блинчики или подать, полив их растопленным сливочным маслом.