Бисквит королевы Виктории: пошаговый рецепт

Размягчите 1 г сливочного масла. Соедините его со 1 г сахарной пудры. Взбейте ингредиенты до воздушной массы. В конце добавьте ванильную эссенцию.

В другой миске взбейте яйца. Потом осторожно вносите их к маслу, мешая массу блендером на низкой скорости.

Трижды просейте муку с разрыхлителем. Затем вмешайте её в сливочно-яичную массу. Мешайте тесто так, чтобы оно оставалось воздушным (острожно ложкой снизу вверх). В конце добавьте 2 ст. л.молока.

Прогрейте мультиварку. Влейте в неё тесто. Поставьте режим "Выпечка" на один час.

После этого дайте настояться бисквиту 10 мин.. Потом достаньте его и полностью остудите.

Оставшееся сливочное масло взбейте с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и молоком до воздушного крема.

Остывший бисквит разрежьте на 2 части. Одну промажьте джемом, вторую — кремом. Соедините их.

Украсьте торт сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного чаепития!