Батон с кунжутом: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 мин. .

В отдельной чаше смешайте муку, соль, кунжут и теплое молоко. Слегка перемешайте.

Соедините обе части. Добавьте растительное масло. Замесите тесто.

Месите тесто в течение 10 мин.. После округлите, выложите в чашу.

Сделайте крестообразный разрез. Затяните чашу пищевой пленкой, прикройте полотенцем и оставьте на 30 мин.. После сделайте обминку, округлите, сделайте опять крестообразный разрез и оставьте ещё на 1 час под пленкой.

По истечении времени тесто заметно увеличится. Сделайте обминку.

Переложите тесто на рабочую поверхность. Разомните в пласт толщиной 1 см. Подворачивая края теста, заверните в рулет.

Шов хорошо скрепите. Переверните и придайте форму батона.

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите подготовленную заготовку швом вниз. Оставьте на 30 мин. под полотенцем.

После сделайте три глубоких разреза острым ножом или лезвием, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом (0, ст.л.). Поставьте в разогретую духовку до 180 ℃ на 30 мин.. Учитывайте особенности вашей духовки!

Готовый, румяный батон достаньте из духовки. Переложите на доску и охладите.

Подавайте батон с кунжутом к любимым блюдам или напиткам.