Баклажаны вяленые по-корейски
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Пока сезон баклажанов, рекомендую обязательно попробовать вяленые баклажаны по-корейски. Это овощная закуска с оригинальным вкусом. Сочная, кисло-сладкая и немного острая.
Ингредиенты
- Свинина — 1,250 кг.а (ошеек, задняя часть, лопатка)
- Сало хребтовое — 250 гр.
- Головка чеснока — 1 шт.
- Кишки свиные (примерно 2,5 метра)
- Соль, перец
- Специи — 1,5 ст. л. (орегано, тимьян, базилик, кориандр)
Пошаговый рецепт приготовления
1
Сложите баклажаны в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите -10 мин. на среднем огне.
2
Затем переложите баклажаны в холодную воду и слегка отожмите.
3
Для заправки смешайте соевый соус с растительным маслом, уксусом, сахаром и острым молотым красным перцем.
4
Добавьте к баклажанам мелко порубленную петрушку и обжаренный кунжут. Полейте заправкой, перемешайте. Уберите закуску в холодильник на полчаса.
5
Баклажаны вяленые по-корейски готовы,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты вторых блюд View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Рецепты сладкой выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вкусные рецепты закусок View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту