Баклажан с творожным сыром: пошаговый рецепт

Баклажан вымойте и порежьте тонкими полосками (0,-0, мм.) вдоль. Каждую из них слегка отбейте.

Обжаривайте полоски баклажана в разогретом масле по 3 мин. с каждой стороны до золотистого цвета.

Орехи и чеснок измельчите в блендере и смешайте с творожным сыром, чтобы получилась однородная масса.

На каждую полосочку баклажана выложите немного творожной массы (распределите её равномерно между всеми полосками), сверните полоски баклажанов с сыром в рулетики. Выложите на блюдо швом вниз. Баклажан с творожным сыром готов!