Азу из курицы

Рецепт приготовления азу из курицы довольно прост. Для начала необходимо вымыть картофель, очистить (если молодой, то можно не чистить) и нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда картофель. Обжарить до хрустящей корочки.

Тем временем можно заняться курицей. Филе вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.

В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда филе. Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить томатный соус или томатную пасту и сахар.

Когда картофель обжарится, отправить его в сотейник к куриному филе.

Огурцы немного просушить и нарезать небольшими кубиками.

Добавить огурцы в сотейник. Все тщательно перемешать. По вкусу приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности. Для полноты вкуса азу из курицы в домашних условиях лучше дать ещё мин. 10 после окончания приготовления. А затем можно подавать к столу.