Ароматный шоколадный торт: пошаговый рецепт

Name: Ароматный шоколадный торт
Yield: 2
Ingredients: Овсяные хлопья — 50 гр.; Сухофрукты и орехи — 20 гр.; Вишня — 20 гр.; Кефир — 1 Стакан; Сахар

03.11.2023

Распечатать рецепт

Ароматный шоколадный торт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты, Сладкое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Тесто готовится без молока и сливочного масла, что редкость. К нему добавляю растительное масло, а крем делаю с добавлением сливок и сметаны. Расскажу, как приготовить ароматный шоколадный торт.

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 50 гр.
Сухофрукты и орехи — 20 гр.
Вишня — 20 гр.
Кефир — 1 Стакан
Сахар

Пошаговый рецепт приготовления

В миске смешайте муку, 2 стакана сахара, щепотку соли, ¾ стакана какао, соду.

В отдельной емкости смешайте растительное масло, уксус, горячий кофе, затем влейте полученную смесь к мучной, добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и размешайте.

Разделите тесто между 2 формами для выпечки и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 3 мин. .

Готовую выпечку достаньте из духовки и дайте ей время на остывание в форме.

В сотейник выложите масло и растопите его.

Добавьте к маслу оставшийся сахар, какао, щепотку соли, перемешайте.

Влейте жирные сливки и сметану, варите на слабом огне, но не доводите до кипения.

Снимите сотейник с огня и добавьте ванильный экстракт, перемешайте венчиком. Накройте глазурь пленкой и отставьте на несколько часов для остывания и застывания.

Выложите один корж, смажьте его половиной приготовленной глазури, затем накройте вторым коржом и полейте оставшейся глазурью, промажьте бока. Оставьте торт на несколько часов, затем подавайте.