Оригинальные рулетики из свинины с черносливом: рецепт

Подготовьте все указанные в рецепте ингредиенты.

Из свинины, лучше всего, подойдет вырезка. Её удобно нарезать пластинками.

Перед этим надо хорошо промыть мясо, а затем обсушить бумажными полотенцами.

Важно, чтобы вся лишняя влага стекла.

Нарезать пластинками 5-7 мм.

Взять кухонный молоток и отбить мясные кусочки через пищевую пленку или пакетик.

Делайте этот шаг аккуратно, чтобы мясные кусочки сохранили свою целостность.

Мясные пластинки приправить с обеих сторон солью и свежемолотым перцем.

Оставить на 20 мин. промариноваться.

В отдельной посуде перемешать майонез, горчицу, итальянские травы. Вместо майонеза отлично подойдет сметана.

Горчицу можно взять острую или сладкую и даже зернистую.

Итальянские травы можно заменить любыми другими пряностями, на ваш вкус.

Смазать мясные кусочки приготовленным майонезно-горчичиным соусом.

Чернослив предварительно промыть и обсушить салфеткой. На край мяса добавить по два сухофрукта.

Если мясные кусочки большие, взять 3 чернослива.

Закрутить в рулетики.

Подготовить три удобные емкости.

В одну всыпать муку. Во вторую разбить яйцо и взболтать вилкой или венчиком. Третью миску наполнить панировочными сухарями.

Опустить рулетик в муку и хорошо запанировать со всех сторон.

Потом окунуть в яичную смесь. Затем обсыпать панировочными сухарями.

Выложить рулетики в жаростойкую форму.

Отправить в хорошо прогретую духовку на 30-50 мин. при температуре 180° .

Рулетики из свинины с черносливом готовы. Оставить их полностью остыть до комнатной температуры.

Потом завернуть в фольгу и отправить в холодильник на несколько ч. .

Подавать к столу, нарезав колечками и украсив зеленью.