Окрошка с лимонным соком: рецепт

Заранее отвариваем в мундире картофель и перепелиные яйца. Убираем в холодильник 1 литр питьевой воды.

Нарезаем мелким кубиком докторскую колбасу, картофель, свежие огурцы.

Редиску – тоненькой соломкой.

Перепелиные яйца очищаем от скорлупы и режем на половинки.

Зелень - укроп и зеленый лук - мелко рубим.

Наконец, заправляем сметаной, солим по вкусу. Добавляем сок лимона (его количество определяйте по своему вкусу, по желанию можно добавить сахар) и холодную воду до желаемой густоты.