Рагу из баклажанов и помидоров: пошаговый рецепт

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Тыкву очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной 7 мм, выложить в керамическую форму и запечь 20 мин.. Она должна стать мягкой и при нажатии вилкой с легкостью раздавливаться в пюре. Я готовлю тыкву баттернат - она очень сладкая, ароматная, с нежной текстурой, легко нарезается, а семечки у нее находятся в толстой части.

Отварить кукурузную кашу до готовности, немного подсолив воду.

Запеченную тыкву размять в пюре и добавить к кукурузной каше.

Залить сливками, тщательно перемешать, поместить в жаропрочную посуду и на 10 мин. отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы вся масса прогрелась и вкусы воссоединились воедино.

Выложить в формовочное кольцо и остудить до теплого.

Украсить позитивную кукурузную кашу по желанию.

Готовьте с любовью.