Кисель из шиповника
Ингредиенты
- Тесто потребуется:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода - 100 мл
- Мука пшеничная - 300 гр.
- Соль - 2 щепотки
- Фарш потребуется:
- Фарш куриный - 350 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Масло растительное - 20 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите все необходимые продукты для приготовления пирога с калиной из песочного теста. Калину собирайте свежую, после первых заморозков, тогда она не будет горчить. Маргарин выбирайте сливочный или замените на сливочное масло.
Просейте в глубокую миску пшеничную муку с разрыхлителем. Возьмите холодный маргарин и натрите на крупной тёрке, каждый раз обмакивая его в муку. Таким образом получается крошка из муки и маргарина.
Добавьте куриное яйцо, сахарный песок и ванильный сахар. Перемешайте ингредиенты руками.
Соберите тесто в шар, заверните в плёнку и положите в морозильную камеру на 30 мин..
Тем временем подготовьте калиновую начинку для пирога. Возьмите свежие ягоды калины, переберите и промойте.
Отделите каждую ягодку калины от веточек.
Измельчите ягоды калины с сахарным песком с помощью блендера или измельчителя. Если такой техники нет, то можно воспользоваться мясорубкой или толкушкой.
Отделите от теста две части. Форму для выпекания пирога выстелите пергаментной бумагой. Уложите слой теста с бортиками, разравнивая его влажными руками.
Выложите на тесто калиновую начинку.
Оставшееся тесто раскатайте на пакетике в прямоугольник по форме для выпекания и сделайте надрезы при желании.
Накройте начинку раскатанным тестом и при необходимости защипайте края.
Выпекайте пирог с калиной из песочного теста в разогретой до 180 °C духовке 25 мин.. При нагреве калина меняет свой алый цвет.
Остывший пирог достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Порционно нарежьте песочный пирог с калиной на квадратики. Форма кусочков может быть любой.
Угощайте вкусным пирогом родных и близких с чашечкой ароматного чая!
Приятного Вам чаепития!
Пищевая ценность
- 67 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023